Як приготувати бісквітний торт?

Бісквітний торт зі сметанним кремом і ананасовим желе - смачна випічка, яку ви зможете зробити на будь-яке торжество або на сімейну вечерю. Сметанна прошарок і ананаси додадуть бісквіту м`якості і ніжності, а прикраса торта у вигляді десертних вишень і кокосової стружки дозволить з успіхом використовувати цей рецепт для святкового столу.

бісквітний торт

Інгредієнти для бісквітного торта:

Для приготування бісквіта:

  • борошно пшеничне (просіяне) - для густого тесту
  • білий цукор - 75 грам
  • молоко (будь-якої жирності) - 130 мл
  • масло вершкове (83% жирності) - 75 грам
  • яйце куряче (велика) - 1 шт.
  • соняшникова олія (будь-яке) - 20 мл
  • розпушувач тесту - 1,5 ч. ложки.

Для желе:

  • сік ананасовий (консервований) - 300 мл
  • желатин (швидкорозчинний) - 1 ч. ложка.

Для сметанного крему:

  • жирна сметана (25-30% жирності) - 300 мл
  • пудра цукрова (або білий цукор) - 70 грам
  • какао-порошок (темний) - 50 грам.

Для прикрас:

  • десертні вишні (червоні) - 3-5 шт.
  • кокосова стружка (солодка).

Бісквітний торт. Рецепт з фото

Готуємо бісквітне тісто для торта

Вершкове масло необхідно попередньо викласти в глибоку ємність.

розім`яти масло

Додайте цукровий пісок і перетріть його з маслом.

перетерти цукор з маслом

Залийте в миску з маслом і цукром молоко.

додати молоко

Вбийте в миску яйце і перемішайте всі інгредієнти.

вбити яйце

Залийте в миску з тестом рослинне масло.

додати рослинне масло

Залишилося просіяти пшеничне борошно і засипати її в миску з тестом. Туди ж засипте і розпушувач тесту. Добре перемішайте всі інгредієнти.

додати борошно і розпушувач

Викладіть тісто в спеціальну форму і поставте в духовку. Випікати необхідно до появи рум`яної скоринки.

бісквітне тісто для торта

Робимо ананасовим желе

Ананасовий сік вилийте в глибоку тарілку і нагрівайте його. Висипати швидкорозчинний желатин і перемішайте.

змішати ананасовий сік і желатин

Вилийте готову ананасовий суміш в стакан і поставте в холодильник для застигання.

поставити суміш в холодильник

Готове ананасовим желе необхідно порізати кубиками.

нарізати желе кубиками

Сметанний крем для бісквітного торта

Викладіть жирну сметану в глибоку тарілку.

жирна сметана

Засипте білий цукор.

додати до сметани цукор

І додайте какао-порошок.

додати какао

Ретельно перемішайте сметанний крем до однорідності.

сметанний крем

збираємо торт

Готовий бісквіт необхідно остудити.

бісквітний корж для торта

Після цього потрібно акуратно зрізати верхівку бісквіта.

зрізати верх коржа

На нижній бісквітний корж викладіть сметанний крем і на нього покладіть шматочки ананасового желе.

викласти на бісквіт сметанний крем і желе

бісквітний торт зі сметанним кремом і ананасовим желе

Вставте кілька десертних вишень для прикраси.

бісквітний торт

Присипте кокосовою стружкою - і бісквітний торт готовий! Поставте його в холодне місце на кілька годин.

бісквітний торт зі сметанним кремом

Поділися в соц мережах:
Похожее