Смачний пиріг на швидку руку

Podpiska1

Привіт, читачі smashno.ru!

Як приготувати смачний пиріг на швидку руку я випадково побачив в популярній кулінарній програмі одного з телеканалів. Пиріг підкорив мене простотою і швидкістю приготування, а також можливістю експериментувати зі складом начинки. В цьому відношенні вас можуть стримувати тільки рамки своєї фантазії.

Внизу статті - відеорецепт швидкого сирного пирога.

Отже, необхідно:

  • кефір - близько 2 склянок;
  • яйця сирі - 2 шт .;
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина;
  • щіпка сухих дріжджів;
  • масло рослинне - 4-5 ст. ложок;
  • картопля - 3-4 шт .;
  • борошно;
  • будь-які рибні консерви в олії - 1 банка (можна і більше);
  • масло вершкове - 50 г;
  • сіль і цукор за смаком.

У глибокий посуд з округлим дном (літра на 3) виливаємо кефір, додаємо в нього яйця, сіль і цукор, збиваємо. Поступово всипаємо борошно, кидаємо дрібку дріжджів і продовжуємо збивати, роблячи тісто трохи густіше, ніж для млинців.

Додаємо в тісто рослинне масло, гарненько перемішуємо, щоб в тесті не було грудочок. Будемо вважати, що тісто готове. Ну і для смачного пирога на швидку руку потрібна начинка. Вона може складатися як з ситних компонентів, так і солодких, експериментуйте.

Пропонується такий варіант: очищаємо картоплю і нарізаємо круглими часточками як для чіпсів товщиною близько 5 мм. Очищену цибулю нарізаємо великими кільцями.

Беремо прямокутну металеву форму для випічки приблизно 30х20 см з висотою бортика 10 см. Зсередини форму змащуємо олією і виливаємо в неї рівномірним шаром половину тіста.

Картопляні дольки солимо за смаком і перемішуємо руками між собою, щоб рівномірно Просолов. Викладаємо часточки плазом рівним шаром у форму поверх тіста.

Вгорі розкладаємо шаром кільця цибулі. З рибних консервів зливаємо масло, розминаємо шматочки риби виделкою і викладаємо їх поверх лука. Нарізаємо наявне вершкове масло невеликими шматочками і хаотично розкладаємо їх поверх начинки.

Рівномірним шаром заливаємо начинку тістом. Начинка повинна бути покрита тестом. Розміщуємо форму в духовку, розігріту до 220 градусів на 15-20 хвилин. Контролюємо готовність по утворення рум`яної кірочки.

Рум`яний, гарячий, пахучий і смачний пиріг на швидку руку виймаємо з духовки і даємо йому час «відпочити» - трохи охолонути і набрати смак. Далі розрізаємо на порції і ... ням-ням, запевняю вас, цей швидкий пиріг зі столу зникне теж дуже швидко.

А дружина у мене дуже часто робить на швидку руку ще ось таку шарлотку з яблуками, спробуйте - швидко і смачно.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

На десерт - швидкий сирний пиріг:

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

Поділися в соц мережах:
Похожее