Рулет з сиром, смачний рецепт

Звичайний будній день. Ви прийшли після роботи додому і думаєте, чим нагодувати домочадців. І часу немає на довгі кулінарні експерименти, і побалувати близьких чимось смачненьким хочеться. Поділюся рецептом рулету з сиром. Це закуска, але досить ситна, тому улюблені люди голодними не залишаться. Вона поєднується з тушкованими овочами. Я зазвичай купую готові в супермаркеті, вони смачні і готуються швидко. Іноді я подаю рулет з сиром з картопляним пюре - теж відмінне поєднання. Непогано сирний рулет буде поєднуватися з грецьким салатом, рецепт по посиланню http://sun-hands.ru/10grecheskii_salat.html

Готувати сирний рулет близько години. Крім інгредієнтів, приготуйте ще щільну поліетиленову плівку. Якщо її в будинку раптом не виявилося, підійдуть целофанові пакети. Але з ними менш зручно.

Для сирного рулету потрібно:

250 г сиру «Джюгас»

За 70 г зелені кропу і петрушки

300 г слабосоленої форелі або сьомги

приготування:

1. Сир натріть на середній або крупній тертці.

2. Зелень кропу і петрушки промийте під холодною проточною водою, ретельно обсушити паперовим рушником і дрібно наріжте.

3. Змішайте сир і зелень в невеликій каструлі. Поставте її на водяну баню і нагрівайте до тих пір, поки не розплавиться сир. У мене на це йде 25 хвилин.

4. Розкладіть на столі плівку і викладіть на неї вийшла сирну масу. Постарайтеся зробити це одним рухом, тому що якщо ви спочатку викладіть одну частину маси, а потім іншу, буде важко поєднати їх разом, і рулет може розвалитися на частини.

5. Коли виклали масу, розрівняйте її, накрийте другим шаром плівки і розкачайте качалкою в тонкий пласт. Нехай полежить, а поки займемося рибою.

# image.jpg

6. Форель або сьомгу наріжте тонкими пластинами.

# image.jpg

7. Зніміть верхню плівку з сирної маси, викладіть на неї підготовлену рибу і обережно скрутіть рулетом. Приберіть блюдо в холодильник на півгодини.

# image.jpg

# image.jpg

8. Перед подачею на стіл поріжте невеликими шматочками, покладіть на тарілку і прикрасьте зеленню або оливками.

Рулет з сиром Як приготувати рулет з сиром Сирний рулет

Смачного!

Поділися в соц мережах:
Похожее