Бісквіт з мандаринами, рецепт.

Любителі мандаринів, а також віддають перевагу корисну, домашню випічку, але не бажають витрачати на неї багато часу, це рецепт - для вас! Адже приготування бісквіта з мандаринами за рецептом займе не більше 15 хвилин, не рахуючи час випікання в духовці. Любителям випічки з цитрусовими рекомендую приготувати маффіни апельсинові

У Росії і деяких сусідніх нашій державі країнах бісквітом вважається тісто, зроблене з борошна, курячих яєць і цукру. Саме це визначення я і взяла за основу. Таким чином, бісквіт - це кондитерський виріб, в складі якого є борошно, яйця і цукор.

Звичайно, я не обмежилася тільки цими трьома компонентами для приготування бісквіта з мандаринами. Але, думаю, що всі інші складові рецепту знайдуться майже в будь-якому холодильнику. Отже, нам знадобиться наступне: яйця, цукор, борошно, сода (але можна обійтися і без неї), ванілін, вершкове масло, сметана (її можна замінити густим йогуртом), сода і улюблені зимові фрукти - мандарини. Якщо останніх немає, можна використовувати такі аналоги як: апельсини, грейпфрути і навіть лимони. Якщо зважитеся приготувати бісквіт з лимонів, то кожен кругляшок фрукта раджу засипати 1 столовою ложкою цукру, щоб не було кисло. Я використовую мандарини через те, що вони найбільш солодкі з цитрусових. Однак попередньо їх все одно необхідно засипати цукром.

Так само, на ваш смак, в тісто можна додати кокосову стружку, товчені волоські горіхи або родзинки. Наприклад, моя дитина дуже любить такий представник сухофруктів, тому я часто додаю його в багато блюд.

Я мандариновий бісквіт завжди випікаю в звичайній сковороді. Однак можна спробувати приготувати його в силіконових формочках різних конфігурацій. Вибір таких форм зараз величезний. У цьому випадком час випікання зменшитися приблизно в два рази.

Рекомендую так само торт швидкого зі сметанним кремом "Сніжний ком" Отже, ось рецепт бісквіта з мандаринами

 Нам буде потрібно:

Борошно - 1,5 склянки

Цукор - 1 стакан

Цукрова пудра - 2-3 столові ложки

Яйця - 4 штуки (або 5 дрібних)

Сметана - 1-2 столові ложки

Масло вершкове - 60 грам

Ванілін - 1 грам

Мандарини - 3-4 штуки

приготування:

1. Спочатку раджу включити духову шафу, а потім приступати до приготування.

Мандарини чистимо і гострим ножем ріжемо на кругляшки. Потім викладаємо їх на тарілку, посипаємо цукром і залишаємо просочуватися.

2. Розбиваємо і виливаємо в миску яйця, потім збиваємо їх міксером або блендером до утворення густої піни. Після цього додаємо цукор і продовжуємо збивати.

3. Вершкове масло розтоплюємо (я це роблю на тій же сковороді, на якій буде пектися бісквіт, так вона відразу виявиться змащену маслом) і виливаємо в миску. Сюди ж додаємо сметану і акуратно перемішуємо ложкою.

4. Додаємо до отриманої маси борошно, ванілін і щіпку соди. Все перемішуємо ложкою. В результаті має вийти тісто, по консистенції схоже на сметану.

5. Половину отриманого тесту виливаємо на змащену маслом (або спредом) форму. На нього рівненько викладаємо раніше приготовані мандарини і заливаємо їх зверху тістом, що залишилося. Відправляємо в нагріту духовку на 25-35 хвилин.

6. Іспекшійся мандариновий бісквіт дістаємо з духовки, викладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою. Ласувати їм можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!

мандариновий бісквіт

мандариновий бісквіт

мандариновий бісквіт

Поділися в соц мережах:
Похожее